Yuman

Derrière Yuman il y a une philosophie qui a servi de fil conducteur à toutes les étapes du projet. Les notions de développement durable, recyclage, économie d’énergie, production locale et biologique, gestion des déchets etc … ont toutes été appliquées dans le projet. Architecturalement parlant nous avons gardé la coque en béton brut du local, les réseaux sont apparents, les matériaux et vernis sont naturels, certains proviennent du recyclage. L’espace se divise entre un rdc pour la vente, une mezzanine pour la consommation sur place et un sous sol cuisine ouverte et table d’hôtes.

Yuman
70 rue du Chevaleret
75013 PARIS